ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ತೂಕದ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಆಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವುದು ಎನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂಶಯವೇ ಇಲ್ಲ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ ಆಗಿದೆ.
ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ರಿಬೊಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಎನ್ನುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಿದ್ದು, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ ಆಗಿದೆ.
ಈ ಅಂಶಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಝೈಮರ್ ನಂತಹ ನರ ಅವನತಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಜನರ್ಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೇಳಿವೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಹೃದಯವನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸುತ್ತೆ, ಶರೀರಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಕೊಡುತ್ತೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತೆ ಅನ್ನೋದನ್ನ ತಿಳ್ಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದ್ರೆ ಶರೀರಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಾರು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಿಗುತ್ತೆ. ಆದ್ರೆ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನೋದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಇದ್ರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಮಾಡ್ತಾರೆ, ಅದ್ರಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಲಾಭ ಸಿಗೋದಿಲ್ಲ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನೋಕೆ ಶುರು ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿ ಶರೀರಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಕೊಡುತ್ತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ರಲ್ಲಿರೋ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಶರೀರವನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದ್ರೆ ಶರೀರಕ್ಕೆ ಉಷ್ಣತೆ ಬರುತ್ತೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತಿ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಒಣ ಹಣ್ಣು ಅಂತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಉಷ್ಣ ಗುಣದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನೋಕೆ ಶುರು ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಂತ ಜನ ಭಾವಿಸ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನ ನೆನೆಸಿ ತಿಂದ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭ ಸಿಗುತ್ತೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದ್ರೆ ಅದರ ಲಾಭಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನೋದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿರೋ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನ ನಾಶ ಮಾಡುತ್ತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ. ಹಸಿವಾಗಿದ್ದಾಗ ೨೦-೨೫ ಬಾದಾಮಿ ಅಂದ್ರೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದ್ರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು.
ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಲಡ್ಡು ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನ ಒಣಗಿಸಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹಸಿವಾಗಿದ್ದಾಗ ಈ ರೀತಿ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೇನಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನಿಸಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೊಡಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
