ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಲು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಈ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸೋದು ಬೆಸ್ಟ್. ಮನುಷ್ಯನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯು ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ ಎಂದು 6000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನ ಭಾರತೀಯ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧೀಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಒಡೆದು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆವರುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕಳೆದುಹೋದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ವಾಪಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೊಸರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿರುವ ಮೊಸರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಎನ್ನಬಹುದು.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಇದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇದರಿಂದ ಅನವಶ್ಯಕ ಕೊಬ್ಬು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಲಾಭ
ಮೊಸರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ
ಮೊಸರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -2, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -12, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್-ಡಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್-ಬಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಬಾರಿಯ ಬೇಸಿಗೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಆಗದಂತೆ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಲ್ಲಿನ ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊಸರು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸು ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ವರ್ಧಕವೂ ಆಗಿದೆ.
