ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ. ನಮ್ಮ ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಕಾರ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಾಪಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರ. ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಂದು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿಂದರೆ ಚೆನ್ನ. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
Foot Care: ಪಾದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ರೀತಿ ಆಗ್ತಿದ್ಯಾ..? ನಿವಾರಣೆಗೆ ಈ ಮನೆ ಮದ್ದು ಬೆಸ್ಟ್
ನಾವು ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕೆಲವೊಂದು ಬಗೆಯ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿನ ಕೆಲವೊಂದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಏರುಪೇರು ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವೊಂದು ಮಾರಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಎದುರಾಗುತ್ತವೆ.
ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು: ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕಣಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತಳವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವು ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೀದು ಹೋಗಬಹುದು.
ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪಾಸ್ತಾ, ಮೆಕರೋನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ತಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಕುರುಹು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ: ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಲೋಹವು ವಿದ್ಯುತ್ ವಾಹಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಅಪಾಯವಿದೆ.