ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರೈಲು ಪ್ರಯಾಣವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನುಭವವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ. ರೈಲು ಪ್ರಯಾಣವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಜನದಟ್ಟಣೆಯ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು IRCTC ನಡೆಸುವ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸೇವೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರೈಲು ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನೇಕ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ರೈಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ರೈಲು ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಯಾವ ರೈಲು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲ ರೈಲು. ದೆಹಲಿಯಿಂದ ಜಮ್ಮು ಮತ್ತು ಕಾಶ್ಮೀರದ ಕತ್ರಾಗೆ ಚಲಿಸುವ ವಂದೇ ಭಾರತ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ರೈಲು ಇದಾಗಿದೆ. ದೆಹಲಿ-ಕತ್ರಾ ವಂದೇ ಭಾರತ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಭಾರತದ ಮೊದಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೈಲು. ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಭಾರತೀಯ ರೈಲ್ವೆ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಐಆರ್‌ಸಿಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಎನ್‌ಜಿಒ ಸಾತ್ವಿಕ್ ಮಂಡೇಲಾ ನಡುವಿನ ಒಪ್ಪಂದದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಾತ್ವಿಕ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದ ಏಕೈಕ ರೈಲು ದೆಹಲಿ-ಕತ್ರಾ ವಂದೇ ಭಾರತ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನವದೆಹಲಿ (NDLS) ಮತ್ತು ಶ್ರೀ ಮಾತಾ ವೈಷ್ಣೋ ದೇವಿ ಕತ್ರಾ (SVDK) ನಡುವೆ ಚಲಿಸುವ ಅರೆ-ಹೈ-ಸ್ಪೀಡ್ ರೈಲು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು IRCTC ಹೊಂದಿದೆ:
ಭಾರತೀಯ ರೈಲ್ವೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ನಿಗಮ (IRCTC) “ಸಾತ್ವಿಕ್-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ” ಕೆಲವು ರೈಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ರೈಲುಗಳನ್ನು ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರೈಲುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಸಾತ್ವಿಕ ಮಂಡಳಿಯು 2021 ರಲ್ಲಿ IRCTC ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಸಾತ್ವಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
