ಹಾಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ,
ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀವು ಜಿರಳೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಕಾದರೆ ಏನು? “ಛೀ..ಛೀ..” ಎಂದು ಮುಖ ಗಂಟಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ.. ಇದು ತಮಾಷೆಯಲ್ಲ.. ಜಿರಳೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದರೆ ನೀವು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ..
ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಜಿರಳೆ ಹಾಲು ಇತರ ಹಾಲುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಲೋಗ್ರಾಫಿಕ್ ಯೂನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿರಳೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 45 ರಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಶೇಕಡಾ 25 ರಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಶೇಕಡಾ 16 ರಿಂದ 22 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.
ಜಿರಳೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲುಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಹಾಲನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಜಿರಳೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕ ಎಂದೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಿರಳೆ ಹಾಲು ಅದ್ಭುತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಿರಳೆಗಳಿಂದ ಹಾಲು ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾದ ಕೆಲಸ. ಇದು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಅಡಚಣೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
